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爸爸的拿手菜是土豆絲，那一根根纖細的土豆絲將我與爸爸的感情緊密地聯系在了一起。
爸爸是家中的主廚，做的菜色、香、味俱全，但偏偏我最喜歡的卻是那盤普通的土豆絲，每當那一盤色澤油亮、香氣撲鼻的土豆絲上桌時，總會勾出我一肚子饞蟲。
小學時候，如果我取得了一個滿意的成績，爸爸就會做一桌子的饕餮盛宴，像是在犒勞一位取勝歸來的將士一樣。但最吸引我的還是那一道土豆絲了，它一上桌，我就迫不及待地夾上一筷子，一吃到口中，土豆濃郁的香氣，清脆的口感，一下子在口中炸開，刺激著我的味蕾，使我胃口大開，而一整盤土豆絲最后都進了我的肚子。這時的土豆絲，是一種犒勞。
上了初中后，我的成績總是不穩定，一考差就吃不下睡不好。有一次，我拿著卷子進了房間，上面那鮮紅的分數好似一支利箭刺入了我的心，疼得我喘不上氣。到了晚餐時間，我依然獨自沉浸在自己的悲傷中無法自撥。這時的爸爸總會嘆一口氣，然后去廚房為我炒一盤土豆絲，熱一碗飯。土豆絲的香氣總能精確鉆入我的鼻子，牽著我來到餐桌旁坐下。這時爸爸總會語重心長地對我說："孩子，不經厲風雨怎能見彩虹？一次失敗并不能代表什么，加油，爸爸相信你！"我點點頭，然后灰溜溜地吃起來，考差的悲傷便很快煙消云散了。這時的土豆絲，是一種安慰。
而如今，我也學會了爸爸的拿手菜。記得有一次，爸爸在公司加班，回家時錯過了晚餐時間。我便系上圍裙，學著爸爸的樣子，笨拙地炒了一盤土豆絲。端上餐桌后，爸爸帶著一絲吃驚與滿臉的欣慰，與我一起吃起了這道并不太完美的土豆絲。這頓飯，我們吃得其樂融融，也吃得很幸福。這時的土豆絲，是一種回報與幸福。
土豆絲這道菜的味道也許會改變，但它的意義是不會改變的。它是犒勞，是安慰，是回報，更是幸福。爸爸的這道拿手菜，就是我與爸爸之間親情的紐帶。

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