奧林皮亞·梅林特出生于羅馬尼亞，在奧塔夫·班奇拉大學劇院開始了她的職業生涯，在那里，她首次在弗蘭克·韋德金的《春天的覺醒》中飾演溫德拉，由演員尼古拉斯·伊奧尼斯庫執導。因為這個角色，她在2005年獲得了國家奧林匹克劇院的最佳女演員獎。在喬治·埃內斯庫藝術學院學習表演藝術之后，她于2009年首次出演了由米爾恰·達內利克執導的《浮動的東西》。由于這部作品，她在2010年羅馬尼亞電影工業GOPO獎上獲得了最佳女演員和最佳新人兩項提名。2011年，她在250名女演員中脫穎而出，出演了馬西米利亞諾（Massimiliano）和吉安盧卡·德塞里奧（GianlucadeSerio）的意大利語故事片《七次憐憫》（SevenActsofMercy），這部影片使她獲得了意大利博比奧電影節（BobbiofilmFestival）的最佳女主角獎。這部電影在國際電影節上獲得了廣泛的認可，并使奧林匹克成為一個能用四種不同語言演出的多才多藝的女演員。
