廣東梅州雁鳴湖旅游度假村坐落于梅縣雁洋鎮南福由旅港實業家、廣東華銀集團公司董事長、梅州市榮譽市民陳彩銀先生投資3億多元，從1996年起開發興建，經過5年多的精心雕琢，至2001年9月28日正式向游客開放。度假村坐落于偉人葉劍英元帥的故鄉——梅縣雁洋鎮，距廣東梅州市城區38公里，占地一萬多畝，是粵東地區大規模的旅游度假勝地。雁鳴湖旅游度假村的設計構思，均參照道家“天、地、人和合”的養生理論，以其獨有的野趣綠色生態環境，按春、夏、秋、冬四季輪回的概念，興建“春暉園、夏曉園、秋實園、冬融園和森林公園”等多個景點和生態園區。度假村為什么叫“雁鳴湖”？大雁南飛北歸在這塊風水寶地上棲息，為這里的“山明水秀，鳥語花香風”而鳴唱，因而稱為“雁鳴湖”。雁鳴湖天藍、山青、水綠、鳥語花香，空氣清新，以中為主，納西異彩，即充分體現中國園林文化意境的“天人合一”的哲學意識，“雖由人作，宛如天開”，又分明有西方建筑文化的品位。“林花徑雨香猶存，芳草留人意自閑”，度假村湖光山色的靈性和神韻，將在你們的心中留下溫馨、美好的回憶。