拼音zá kuài
注音ㄗㄚˊ ㄎㄨㄞˋ
繁體雜膾
⒈ ?即雜燴。
⒈ ?即雜燴。參見(jiàn)“雜燴”。
引《儒林外史》第十五回:“捧上飯來(lái),一大盤(pán)稀爛的羊肉,一盤(pán)糟鴨,一大碗火腿蝦圓雜膾,又是一碗清湯。”
《儒林外史》第十七回:“景蘭江 叫了一賣(mài)一錢(qián)二分銀子的雜膾,兩碟小吃。”
⒈ ?以各種肉類(lèi)食品燴制的菜。
引《儒林外史·第一五回》:「捧上飯來(lái),一大盤(pán)稀爛的羊肉,一盤(pán)糟鴨,一大碗火腿蝦圓雜膾,又是一碗清湯。」