拼音yǐn shí yè
注音一ㄣˇ ㄕˊ 一ㄝˋ
詞性名詞
⒈ ?為顧客加工烹制飲食品,并提供就地消費(fèi)的場(chǎng)所、設(shè)備和服務(wù)的行業(yè)。包括各種飯店、菜館、小吃店、酒樓、茶館、咖啡館等。中國(guó)飲食業(yè)歷史悠久,烹飪技術(shù)源遠(yuǎn)流長(zhǎng),菜系有京、粵、蘇、川、揚(yáng)、滬、閩、徽、湘、杭及清真等不同特色。