1.川菜又名蜀菜調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃并重,以善用麻辣著稱,并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味。

2.烹調方法層出不窮，包括蒸炒炸湯泡等。

3.速凍肉或家禽在烹調以前一最好是前一天晚上先要化凍.

4.廚房色彩雜亂無章，會使烹調者東張西望的眼睛得不到放松，易產生倦怠感。

5.早餐提供中西合璧的自助餐；午、晚餐您可以品嘗到主廚精心烹調風味獨特、令人垂延的美食佳肴，一杯飲料，一份甜點，透過窗外盛開的花朵及幽靜的池水，在慢慢品味間，仿佛置身于歐洲花園美景中。

6.烹調方法層出不窮，包括蒸炒炸湯泡等。

7.烹調方法層出不窮，包括蒸炒炸湯泡等。

8.其他:蜂蜜、烹調油、花生油和芝麻醬會凝結在冰箱內。

9.我現在已基本掌握了烹調川菜的操作方法。

10.到達目的地后安營扎寨，支起帳篷，烹調飯菜可真帶勁，里里外外你忙個不停，可與大自然朝夕相處。